גרנולה ביתית פריכה

אורח חיים בריא וכושר

מנות: 22 · זמן הכנה: 50 דקות · רמת קושי: קל

★ 5.0 (7)

• 0.25 כפיות מלח
• 2 כוס שיבולת שועל עבה
• 2 כוס אגוזים וזרעים
• 0.33 כוס דבש
• 0.5 כפיות מלח
• 1 כפות קינמון טחון
• 2 יחידות חלבון ביצה
• 0.25 כוס שמן קוקוס
• 0.25 כוס קוקוס טחון
• 1 כוס פירות מיובשים

1. מחממים תנור ל-140 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
2. בקערה גדולה, מערבבים יחד שיבולת שועל, אגוזי פקאן, אגוזים וזרעים, שמן , דבש, חלבון ביצה, מלח, קינמון טחון . יוצקים את התערובת לתבנית המרופדת ומשטחים לשכבה אחידה.
3. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30-40 דקות, או עד שהגרנולה מזהיבה קלות ופריכה.
4. מוציאים את התבנית מהתנור. כשהגרנולה עודנה חמה אך לא רותחת, מוסיפים פנימה את פירות יבשים קצוצים (תאנים, משמשים, שזיפים, צימוקים), קוקוס טחון ושקדים פרוסים ומערבבים בעדינות.
5. מניחים לגרנולה להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר. לאחר מכן, שוברים אותה לחתיכות בגדלים רצויים.
6. מאחסנים את הגרנולה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבועיים.

טיפים

• Rich in healthy fats from nuts, seeds, and coconut oil.
• Excellent source of dietary fiber, contributing to digestive health.
• High in natural sugars from honey and dried fruits, contributing to energy but requiring portion control.
• Provides a good amount of protein, mainly from oats and nuts.