גלידת תות (נינג'ה)
גלידה
גלידת תות למכשיר נינג'ה קרימי נשענת על כמה מרכיבים בלבד: תותים טריים קצוצים, סוכר, שמנת מתוקה, מיץ לימון, וניל וקורט מלח. קודם מועכים את התותים עם הסוכר ונותנים להם לשבת כעשרים דקות עד שהם הופכים למעין ריבה, ורק אז מוסיפים את השאר ומקפיאים ל־24 שעות. חשוב להקפיא את המיכל בלי מכסה, אחרת נוצרות למעלה גבשושיות שעלולות לפגוע בלהב.
מנות: 4 · זמן הכנה: 10 דקות · רמת קושי: קל
- 8 צלזיוס תותים טריים
- 0.4 כוס סוכר מגורען
- 1 כוס שמנת מתוקה
- 1 צלזיוס מיץ לימון סחוט טרי
- 1 צלזיוס תמצית וניל
- 1 צלזיוס מלח
- הכנת התותים: הוסיפו את התותים הקצוצים קטן והסוכר למיכל ריק של נינג׳ה. מעכו מעט את התותים בעזרת מזלג, והניחו להם לשבת כ-20 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם. (זהו תהליך ריכוך התותים; הוא עוזר לרכך אותם ולהעצים את טעמם.)
- הוספת שאר המרכיבים: ברגע שהתותים הפכו למעין ריבה ולא נותרו חתיכות גדולות, הוסיפו את השמנת המתוקה, מיץ הלימון, הווניל והמלח. ערבבו לאיחוד.
- הקפאה: הקפיאו את המיכל על משטח ישר במקפיא, ללא מכסה, למשך 24 שעות. (הקפאה עם מכסה יוצרת גבשושיות בחלק העליון של הגלידה, מה שעלול לפגוע בלהב, לכן הקפידו להשאיר את המכסה פתוח).
- הפשרה קלה (אופציונלי): לאחר הוצאת המיכל מהמקפיא, ניתן להניח לו לעמוד על השיש למשך כ-15-20 דקות לפני העיבוד. זה יכול לעזור ליצור גלידה חלקה יותר ולהקל על הלהבים לעבד אותה.
- הרכבה: לבסוף, הניחו את המיכל בקערה החיצונית, ונעלו את המכסה מעל. הניחו את מכלול הקערה על בסיס המנוע, סובבו את הידית ימינה כדי להרים את הפלטפורמה, ונעלו אותה במקומה.
- סובבו! עבדו על הגדרת "גלידה". גרדו את הדפנות במידת הצורך לקבלת מרקם קרמי יותר, הוסיפו מעט שמנת מתוקה או חלב, והפעילו את תוכנית "סיבוב חוזר" פעם אחת.
- השלב הקשה ביותר... תיהנו!
טיפים
- This recipe is high in sugar and fat, typical for an indulgent dessert.
- It contains a notable amount of sodium due to the added salt.
- The recipe is relatively low in fiber and protein.
- Best enjoyed in moderation due to its caloric and sugar content.