עוגת גבינה קינדר ללא אפיה

קינוח

בלי להדליק תנור מקבלים כאן עוגת גבינה עם בסיס של פתיבר טחון וחמאה, קרם של שמנת להקצפה, גבינת שמנת ופודינג וניל עם שוקולד קינדר מומס, ומעל גנאש קינדר. הקרם מתקרר שעתיים לפני הגנאש, ואחר כך העוגה צריכה עוד ארבע שעות לפחות. חכו שהשוקולד המומס יגיע לטמפרטורת החדר לפני שמקפלים אותו לקרם, ואם רוצים עוגה גבוהה יותר, עברו מתבנית 26 ס"מ לתבנית 24.

מנות: 16 · זמן הכנה: 30 דקות · רמת קושי: בינוני

★ 5.0 (6)

• 250 גרם ביסקוויטים פתיבר
• 130 גרם חמאה מומסת
• 240 גרם שוקולד קינדר (לקרם)
• 500 צלזיוס שמנת להקצפה
• 400 גרם גבינת שמנת
• 100 גרם אבקת סוכר
• 1 צלזיוס אינסטנט פודינג וניל
• 240 גרם שוקולד קינדר (לגנאש)
• 120 גרם שמנת מתוקה (לגנאש)

1. טוחנים את הביסקוויטים לפירורים דקים.
2. מערבבים את פירורי הביסקוויטים עם חמאה מומסת עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מהדקים את תערובת הביסקוויטים לתחתית תבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ ומכניסים למקרר לצינון.
4. ממיסים 240 גרם שוקולד קינדר בפולסים קצרים במיקרו ומניחים לו להתקרר לטמפרטורת החדר.
5. בקערה נפרדת, מקציפים שמנת להקצפה, גבינת שמנת, אבקת סוכר וחבילת אינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קרם יציב.
6. מוסיפים את שוקולד הקינדר המומס והמצונן לקרם הגבינה ומקפלים בעדינות עד להטמעה מלאה.
7. מעבירים את קרם הגבינה מעל בסיס הביסקוויטים שבתבנית ומחזירים לקירור למשך שעתיים לפחות.
8. להכנת הגנאש: מחממים 120 גרם שמנת מתוקה במיקרוגל.
9. מוסיפים 240 גרם שוקולד קינדר לשמנת המתוקה החמה, ממתינים מעט שיתרכך, ואז מערבבים היטב עד לקבלת גנאש אחיד וחלק.
10. יוצקים את הגנאש על העוגה המקוררת.
11. מכניסים את העוגה לקירור נוסף של 4 שעות לפחות, רצוי ללילה שלם, לפני ההגשה. (ניתן להכין את העוגה בתבנית קוטר 26 ס"מ לעוגה נמוכה או בתבנית קוטר 24 ס"מ לעוגה גבוהה.)

טיפים

• This recipe is very high in calories.
• It is extremely high in fat, primarily from dairy and chocolate.
• The sugar content is exceptionally high due to the Kinder chocolate, powdered sugar, and biscuits.
• It provides a relatively low amount of protein for its calorie density.
• The fiber content is low.
• Sodium levels are moderate for a dessert.