פיצה מלאווח ביתית

מאפים

מנות: 2 · זמן הכנה: 30 דקות · רמת קושי: קל

★ 4.8 (6)

• 2 יחידות מלאווח קפוא
• 1 כפיות חמאה
• 2 כפות רוטב פיצה
• 175 גרם גבינת מוצרלה פרוסה
• 50 גרם גבינה בולגרית מפוררת
• 8 יחידות עגבניות שרי
• 1 יחידות בצל אדום
• 1 יחידות טונה במים/שמן (מסוננת היטב)

1. חממו מחבת רחבה על אש בינונית והוסיפו כפית חמאה או שמן. הניחו כל מלאווח קפוא במחבת וטגנו אותו משני הצדדים עד להזהבה. תוך כדי טיגון, כסו את המחבת במכסה למספר דקות כדי שהמלאווח יתנפח ויהפוך פריך וזהוב. הסירו את המכסה והשאירו את המלאווח במחבת, מוכן לקבל את התוספות.
2. במקביל, חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס והכינו תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
3. בזמן שהמלאווח מתבשל, הכינו את התוספות: פרסו את עגבניות השרי לפרוסות דקות, את הבצל האדום פרסו לטבעות דקות מאוד, וסננו היטב את קופסת הטונה מנוזליה.
4. מרחו כף נדיבה של רוטב פיצה על פני כל מלאווח מטוגן.
5. הניחו 3-4 פרוסות של גבינת מוצרלה פרוסה מעל רוטב הפיצה. פזרו מחצית מכמות הטונה המסוננת על הגבינה, ולאחר מכן הוסיפו את פרוסות עגבניות השרי וטבעות הבצל האדום. פזרו מעל מעט גבינה בולגרית מפוררת. חזרו על הפעולה עם המלאווח השני.
6. העבירו בזהירות את המלאווחים המוכנים עם התוספות לתבנית האפייה שחוממה מראש. הכניסו לתנור ואפו למשך 10-15 דקות, או עד שהגבינה נמסה לחלוטין ומבעבעת וקצוות המלאווח מזהיבים קלות. היזהרו לא לשרוף.
7. הוציאו מהתנור, הגישו מיד ותיהנו!