Как планировать меню вокруг акций супермаркета и не попасть в ловушки

Покупали когда-нибудь что-то, потому что это было «по акции», а потом выясняли, что никто не знает, что с этим делать? Меню вокруг акций супермаркета работает, когда акция служит меню, а не наоборот. Вот метод.

Один принцип: сначала меню, потом акция

Акция это инструмент, а не цель. Правильный порядок:

Решают, что готовят на неделе (хотя бы черновик).
Проверяют, какие продукты из списка есть по акции.
Подгоняют меню под акцию только если это продукт, которым вы и так воспользуетесь.

Шаг 1: начинают со списка, а не с листовки

Прежде чем открыть листовку или приложение сети, пишут список. Так легко увидеть, что по акции и относится к плану, и не увлечься другими товарами. На странице «спасение еды» EfshariBari (Министерство здравоохранения Израиля) написано, что перед выходом в магазин готовят один собранный и упорядоченный список покупок, покупают еду только в нужном количестве и избегают лишних покупок.

Шаг 2: спрашивают «купил бы я это и без акции?»

Если ответ да, акция это бонус. Если нет, стоит остановиться и подумать ещё раз.

Список проверки: как узнать акцию, которая вам подходит

Прежде чем класть в тележку, проходят вопросы:

Продукт есть в меню? У него есть определённая еда на этой неделе или в ближайшие недели.
Можно сравнить цену за единицу? Стоит сравнивать цену за килограмм, за литр или за штуку, а не только общую цену.
Акция требует купить несколько штук? Если она требует большого количества, получится ли использовать всё?
Есть условия? Клуб, минимальная покупка, ограничение количества, срок. Стоит прочитать мелкий шрифт.
Срок годности: Министерство здравоохранения (EfshariBari) пишет: «обращайте внимание на сроки годности товаров по акции». Стоит проверить, что продукт успеют съесть.
Хранение: есть место в холодильнике, морозилке или шкафу?
Замена: есть похожий продукт, который выгоднее и без акции?

Обратите внимание: это список соображений, а не вывод, что какие-то акции выгодны или нет.

Частые ловушки

Покупка «потому что дёшево»: продукт без запланированной еды может остаться без использования, даже если цена выглядит хорошей.
Слишком большое количество: прежде чем увеличивать количество, спрашивают, что будет на следующей неделе.
Общая стоимость: стоит подумать, имеет ли смысл ездить по нескольким магазинам ради маленькой акции.

Как встроить акцию в меню на практике

Допустим, один продукт из списка по акции. Прежде чем увеличивать количество, спрашивают:

Можно ли использовать его больше чем в одной еде на неделе?
Можно ли часть заморозить? На странице Министерства здравоохранения (EfshariBari) написано: «замораживают еду, чтобы она хранилась дольше».
Какая еда ему больше всего подходит?

Если ответы положительные, обновляют меню и список. Если нет, пропускают.

Общий пример разговора с собой в магазине

«Это продукт, который мне нужен? У него есть запланированная еда? Я успею его использовать? Если да, беру. Если нет, иду дальше.»

Коротко

Акция, которая вам подходит, это та, что соединяется с вашим планом. Когда меню и список были раньше листовки, решение принять проще.

Ищете идеи еды для меню? В KitchenAppes, по описанию сайта, можно смотреть рецепты домашних поваров и добавлять ингредиенты рецепта в список покупок. Смотрите книгу рецептов сообщества и ещё о нас.