תרמומיקס TM7: מה פורוורק פרסמה על הדגם החדש

ב־14.2.2025 פורוורק הכריזה בברלין על תרמומיקס TM7. זה הדגם עם תאריך השקה שמצאנו אצל היצרן, להבדיל ממכונות בישול ותיקות יותר שעדיין נמכרות. המאמר נשאר בתוך ההודעה לעיתונות, גיליון הנתונים מפברואר 2025, דף התמיכה הבריטי ודף המוצר הבריטי. לא בדקנו מחיר חנות ב־2026.

מתי הוא הוכרז, ובאיזה מחיר בגרמניה

בהודעה לעיתונות של פורוורק מ־14.2.2025 החברה הודיעה שה־TM7 יהיה זמין רשמית מ־7.4.2025 במחיר של 1,549 אירו, ושאפשר להזמין מראש כבר מיום ההכרזה. ד"ר תומס שטופמל, דובר הדירקטוריון, אמר ששלב ההזמנה המוקדמת מתחיל מיד, ושהדגמות ואספקה מתחילות בשבוע השני של אפריל. גיליון הנתונים מפברואר 2025 חוזר על אותו מחיר ועל אותו תאריך. זה מחיר ההשקה שפורוורק פרסמה לגרמניה. לא בדקנו אם הוא עדיין המחיר בחנות.

הקערה, המסך, וה־Varoma

בדף התמיכה הבריטי הקערה המרבית היא 2.2 ליטר, כדי שמתכונים של TM5 ושל TM6 יישארו תואמים. ה־Varoma עוצב מחדש, עם 45% יותר נפח אידוי לעומת TM6, ונפח הסט עם המגש הוא 6.8 ליטר. אותו דף נותן גובה של 33.6 ס"מ, רוחב של 25.3 ס"מ, עומק של 40.5 ס"מ ומשקל של 8.6 ק"ג. גיליון הנתונים רושם את הבסיס עם הקערה כ־253 על 405 על 336 מ"מ, ו־8,600 גרם: אותם מידות, בסדר רוחב, עומק, גובה.

ההודעה לעיתונות מתארת בסיס שחור ומסך מולטי־טאץ' של 10 אינץ'. פורוורק כותבת שהצבע השחור מאפשר יותר חומר ממוחזר בחלקים שלא נוגעים במזון. הקערה עטופה בבידוד שחור מט ומקופל, ואפשר לגעת בה מבחוץ גם בזמן בישול בחום גבוה. מערכת הנעילה של הקערה משולבת בבסיס, ויש מגלש שמאפשר להזיז את המכשיר בהרמה קלה של החזית.

חום, מהירות, משקל ורעש

גיליון הנתונים מפרט את מה שהמסך לא מחליף:

• מנוע סינכרוני בהספק נקוב של 500 ואט, מ־40 עד 10,700 סיבובים בדקה. יש בחישה עדינה ב־40 סיבובים, סיבוב ימינה לקיצוץ, סיבוב שמאלה לבחישה בלי קיצוץ, ומצב הפסקות ללישת בצק.
• חימום מ־37 עד 120 מעלות, בחיישנים, ומצב שמגיע עד 160 מעלות עם דרגת השחמה קלה או חזקה יותר. צריכת גוף החימום 1,000 ואט. הצריכה המרבית של המכשיר 2,000 ואט, ב־220 עד 240 וולט.
• משקל מובנה מ־1 עד 3,000 גרם, בדיוק של גרם אחד.
• המתנה: 0 ואט. מעבד מרובה ליבות, עם עדכוני תוכנה באוויר.
• סכין של ארבעה להבים מנירוסטה. קערת נירוסטה עם חימום וחיישן טמפרטורה משולבים.

על הרעש פורוורק מפרסמת מדידה בקערה ריקה, וכותבת שהערכים תלויים בתפקוד, במהירות ובמצרכים. במהירות 1: 30 דציבל, מול 63 ב־TM6. במהירות 4.5: 50 דציבל, מול 75 ב־TM6. היא כותבת שעד מהירות 2 מתבצעים 85% מתהליכי הבישול, ושזה התרמומיקס השקט ביותר שייצרה. אלה נתוני היצרן, לא מדידה שלנו.

בישול מודרך, בישול פתוח, ומה בקופסה

ההודעה לעיתונות מדברת על כ־100,000 מתכונים בינלאומיים ביותר מ־20 שפות, דרך פורטל Cookidoo. פורוורק כותבת שהצעות המתכונים נעשות מתאימות יותר ככל שמשתמשים במכשיר יותר. היא מונה 30 מצבים ותפקודים. בדף המוצר הבריטי הניסוח רופף יותר: «20+ מצבי בישול», בלי רשימה. נשארנו עם המספר 30 מההודעה המתוארכת, וציינו את הפער כדי שלא ייראה כאילו שני הדפים אומרים אותו דבר.

לפי ההודעה, לראשונה אפשר לבשל בלי מכסה הקערה, במצב בישול פתוח. השחמה עד 160 מעלות, שקודם הייתה בתוך מתכונים, ניתנת עכשיו לבחירה כמצב. פורוורק מתארת גם «תאום דיגיטלי» עם זיהוי אוטומטי של הקערה על המסך. לא ראינו את המסך בעבודה.

בדף המוצר הבריטי מצב הבישול הפתוח מתואר כבישול בלי סיבוב הסכין, וההשחמה זמינה גם בבישול ידני. אותו דף אומר שכל חלק מלבד הבסיס יכול להיכנס למדיח, ומפנה למדריך. בבריטניה ובאירלנד ההזמנה היא רק דרך יועץ של Thermomix, לא מחנות רגילה באתר.

גיליון הנתונים מוסיף מה מגיע עם המכשיר בגרמניה: מנוי ניסיון של שלושה חודשים ל־Cookidoo, וכ־200 מתכוני בישול מודרך. כדי לקבל את המתכונים האלה צריך לחבר את המכשיר לאינטרנט פעם אחת. בגיליון כתוב גם שיש כ־20,000 נציגים בגרמניה. על הדגם הקודם, TM6, ההודעה לעיתונות אומרת שנמכרו יותר מ־7.6 מיליון יחידות בעולם. המנוע מיוצר בגרמניה, וההרכבה הסופית בצרפת. הפיתוח והתכנון, לפי אותה הודעה, נעשו בגרמניה.

מה השארנו בחוץ

בדף הבריטי יש גם סיסמאות כמו החלפת יותר מ־20 מכשירים, או הבטחת הצלחה של 100%. הן לא בגיליון הנתונים, ולא הבאנו אותן כעובדה. לא הבאנו מחיר מחוץ לגרמניה, ולא בדקנו אם 1,549 האירו עדיין המחיר. מתכון שרץ על המכשיר עדיין יושב בתוך החשבון של Cookidoo, וזה חלק מההחלטה אם לחבר את המכשיר לרשת.

עוד בסדרה

איך קנווד מחלקת את אותו רעיון בין מיקסר למעבד כתבנו בCooking Chef XL ו־CookEasy+. על בוש Cookit, שמחובר ל־Home Connect, ועל מאז'ימיקס Cook Expert, שהיצרן מסמן כלא מחובר, כתבנו בשני מעבדי הבישול. לפני חיבור לרשת כדאי לקרוא מה באמת צריך לחבר לוויי־פיי.

לא כל בישול חכם דורש מכשיר חדש. לפי דף הבית של KitchenAppes, מצב בישול משאיר את המסך דלוק ומציג שלב אחד בכל פעם, וטיימרים מופעלים ישירות מהשלב שזקוק להם. אפשר לעיין במתכוני הקהילה ב־KitchenAppes ולקרוא עוד עלינו.