איזה מכשיר לארוחה: טיגון אוויר, סיר לחץ, סו-ויד או תנור שיש

השאלה אינה «מה הכי חכם». השאלה היא מה המנה צריכה: אוויר חם וקטן, לחץ, מים בטמפרטורה קבועה, או תא גדול עם גופי חימום. ששת המאמרים שנכתבו ב־20.10.2026 בודקים דגם מול דף יצרן. כאן מסדרים אותם לפי ארוחה, עם המחירים שנראו באותו יום, ובלי מחיר שלא היה על הדף.

מנה פריכה, לשניים או לארבעה

סל טיגון מתאים כשהאוכל נכנס בשכבה והמטרה היא השחמה. נינג'ה Foodi FlexBasket DZ071 מחלקת סל של 7 קוורט לשני צדדים, או משאירה אותו שלם. דף המוצר אומר 3.5 קוורט לצד, דף השאלות אומר 3, ושניהם רשמיים. טיגון האוויר שם נגמר ב־400 פרנהייט. ההספק 1,690 ואט ב־120 וולט. המחיר באתר האמריקאי ב־20.10.2026 היה 199.99 דולר. אין אפליקציה בתיאור של הדף הזה. 15 מתכונים באים בקופסה.

אם המנה היא פיצה של 13 אינץ', הודו של 14 ליברות, טוסט, או תבנית 9 על 13, הסל הזה אינו הכלי. תנור Joule של ברביל, BOV950, מפרסם בדיוק את הקיבולות האלה, עם 1,800 ואט, 13 תוכניות על המכשיר ועוד שלוש באפליקציה. טיגון האוויר שלו מגיע עד 480 פרנהייט, עד שעה, עם חימום מוקדם. המחיר באותו יום: 499.95 דולר בארה"ב, 799.99 דולר קנדי בקנדה. המידות לא זהות בין שני הדפים. שני המכשירים הם 120 וולט. לא מצאנו עליהם דגם של 230 וולט, ולכן אין כאן אישור לשקע ישראלי.

איך לא להעתיק זמן של תנור אל תוך סל בלי נוסחה שהיצרן לא נתן, כתוב במתכון מהתנור בטיגון אוויר.

קדירה, שעועית, יוגורט, אורז

כאן הסל מפסיד לנפח וללחץ. Instant Pot Duo בנפח 6 קוורט נותן לחץ, בישול איטי, טגון, אידוי, אורז, יוגורט ושמירה על חום, 13 תוכניות, 1,000 ואט, 120 וולט. Duo Plus מוסיף סו-ויד ועיקור, ומגיע ל־15 תוכניות. בשני הדפים לא היה מחיר ביום הבדיקה. האחריות לא מכסה שימוש מחוץ לארצות הברית וקנדה. Wi-Fi לא מופיע עליהם. בטבלת ההשוואה של Instant Pot, שלט Wi-Fi משויך ל־Pro Max, שאת דף המוצר שלו לא פתחנו.

שחרור מהיר אסור שם לתבשיל סמיך, לצ'ילי, לפסטה ולשעועית. זו שורת בטיחות, לא טיפ סגנון. מי שמבשל שעועית משאיר את הלחץ לרדת לבד.

סו-ויד שכתוב על Duo Plus אינו מוט. לדיוק של עשירית מעלה ולספיקה של 8 או 12 ליטר בדקה עוברים לאנובה.

נתח שצריך להיות אותו דבר מהקצה עד המרכז

אנובה Precision Cooker, Cooker 3.0 ו־Pro מהדקים לסיר. 1,000, 1,100 ו־1,200 ואט לפי הסדר. הדיוק בטבלה 0.1 מעלות צלזיוס בשניים הראשונים, ו־0.05 ב־Pro. ב־20.10.2026 מחיר המבצע של הבסיסי ושל ה־Pro היה 199 דולר, מול מחיר רגיל של 219 ושל 459. Cooker 3.0 עמד על 229. דפי המוצר אומרים 0 עד 92 מעלות. מאמר תמיכה, בלי לנקוב בדגמים החדשים, אומר החזקה מ־25 עד 99, בלי רתיחה. ה־Pro והבסיסי דורשים 2.4 גיגה־הרץ. 3.0 כתוב כדו־ערוצי. ההשחמה היא במחבת אחר כך, לא במוט.

אם מה שחסר הוא לא טמפרטורת מים אלא טמפרטורת בשר, המוט לא מספיק. MEATER Pro מודד פנים עד 105 מעלות צלזיוס וסביבה עד 550, עם חמישה חיישנים, בבלוטות' ולא ב־Wi-Fi. בחנות, באותו יום: 99.99 דולר ל־Pro, 179.99 ל־Duo עם Wi-Fi ושני גששים, 349.99 ל־XL עם ארבעה. הטווח בדף המוצר ובמדריך התמיכה לא מסופר באותו מספר. לא סוגרים את זה במשפט אחד.

לפני שקונים, שלוש בדיקות יבשות

רשת החשמל. כל המכשירים שפורטו כאן במפרט מלא הם 120 וולט, חוץ ממשקל Etekcity שאינו מכשיר בישול. 15 אמפר אצל נינג'ה, בערך 14 בדף השאלות שלה, הם שיחה על מפסק אמריקאי. מי שלא בדק 230 וולט לא צריך לגלות את זה אחרי שהקופסה הגיעה.

המידה. אצל נינג'ה שתי טבלאות מידה לא זהות. אצל ברביל המידה האמריקאית והקנדית לא זהות. אצל Instant Pot תוויות האורך והרוחב מתחלפות בין Duo ל־Duo Plus. מודדים את המקום בארון, ואז את הנתון של החנות, לא ממוצע של מאמר.

החשבון. נינג'ה DZ071 לא מתארת אפליקציה. MEATER Pro הוא בלוטות'. אנובה וברביל כן מדברות על אפליקציה. Instant Pot Duo לא. Pro Max, בטבלה בלבד, כן. מה באמת צריך לחבר לוויי־פיי נשאר השאלה לפני שפותחים חשבון, לא אחרי.

המשקל הוא שאלה נפרדת, לפני החום. ESN00 מגיע ל־5 קילוגרם בצעד של גרם, ב־39.99 דולר ביום הבדיקה, עם סורק ברקוד שמוגבל לארה"ב. ESN90, ב־18.99 דולר, יורד ל־0.1 גרם מתחת לקילו. כוס שעדיין לא הומרה לגרמים נשארת כוס, גם עם בלוטות'. זה כמה גרם זו כוס.

שבוע אחד, בלי לקנות הכול

נניח שבוע רגיל, בלי להמציא זמני בישול. ביום הראשון שני נתחי עוף וירק. אם הם נכנסים בשכבה, הסל של נינג'ה מספיק, בתוך 400 פרנהייט. אם זו תבנית מלאה לשמונה, תנור ברביל או התנור שבקיר. ביום השני שעועית או חומוס. כאן הסל לא עוזר, והמוט של אנובה לא מבשל קטניות יבשות בלחץ. Duo כן, עם שחרור לחץ טבעי, לא מהיר, לפי האזהרה על שעועית. ביום השלישי סטייק שאתם רוצים באותה דרגת עשייה בכל העובי. זה המוט, ואחר כך מחבת. הגשש של MEATER נכנס אם הנתח עבה מספיק לחריץ. ביום הרביעי שאריות. נינג'ה קוראת לזה Reheat, 300 עד 400 פרנהייט. ברביל קוראת לזה Reheat עם טווח רחב יותר במדריך. לא מחממים שאריות בסיר לחץ סגור רק כי הוא על השיש. ביום החמישי מרק. הסיר, או סתם סיר על הכיריים, או קערה שמבשלת אם כבר יש לכם את אחת המכונות מהסדרה הקודמת. לא קונים Pro Max בשביל מרק אחד.

השבוע הזה משתמש לכל היותר בשני כלים, ועוד משקל אם המתכונים בכוסות. מי שקונה חמישה ארגזים כי כל יום «דורש» מכשיר אחר קונה את הרשימה, לא את הארוחה. תפריט שבועי שנכתב לפני הקניות מראה כמה פעמים באמת צריך את הסל. אם התשובה היא פעם אחת, 199.99 דולר באתר האמריקאי עדיין כסף, והתנור שיש לכם אולי מספיק. אם התשובה היא ארבע פעמים, והמגש תמיד עמוס, דווקא תנור ברביל במחיר הגבוה יותר עונה על הנפח. הספירה הזו נעשית על התפריט שלכם, לא על שלנו.

ילדים במטבח משנים את הבחירה. סיר לחץ עם שסתום אדים אינו המכשיר שמשאירים בלי מבוגר, לפי האזהרה לא לקרב פנים. סל שמתחמם מבחוץ, אצל נינג'ה, דורש משטח עמיד בחום. מוט על סיר מים רותחים הוא סיר מים רותחים. «חכם» לא מוריד את החום. מצב הבישול ב־KitchenAppes לפחות מחזיק שלב אחד על המסך, כך שלא גוללים בבצק עם אצבע שמנונית אל הטמפרטורה הלא נכונה. הוא לא נועל את המכשיר.

ומי שמבשל בתוך הקערה

יש מכונות שמערבבות ומחממות באותה קערה. הן כבר נבדקו מול דפי היצרן, ואין טעם לשכפל כאן את הטבלאות: קנווד Cooking Chef XL ו־CookEasy+, תרמומיקס TM7, בוש Cookit ומאז'ימיקס Cook Expert. מי שמתלבט בין סל לבין קערה שגם קוצצת שואל אם הוא צריך השחמה באוויר או עיבוד של מרק. אלה לא אותו חלל.

איפה נכנס KitchenAppes, בכל אחת מהבחירות

אף אחד מהמכשירים לא מחזיק את המתכון שמצאתם אצל דודה או בקהילה. לפי דף הבית של KitchenAppes, מצב בישול משאיר את המסך דלוק ומציג שלב אחד בכל פעם, וטיימרים מופעלים ישירות מהשלב שזקוק להם. את המכשיר מכוונים לפי הטווח שלו. את השלב קוראים במסך של המתכון. תפריט שבועי מחליט מה מבשלים לפני שבוחרים כלי. רשימת קניות לשבת נגזרת מהתפריט, לא מכרטיס של מבצע על סיר. אפשר לעיין במתכוני הקהילה ב־KitchenAppes ולקרוא עוד עלינו.

שאלות נפוצות

מה לקנות אם יש תקציב למכשיר אחד?

תלוי במנה שחוזרת אצלכם. פריכות קטנה: הסל של נינג'ה, 199.99 דולר באתר האמריקאי ביום הבדיקה. תבנית גדולה וטוסט: תנור ברביל, 499.95 דולר באותו אתר אמריקאי. קדירה בלי השגחה: Instant Pot, בלי מחיר בדף שפתחנו. נתח אחיד: אנובה, מ־199 דולר במבצע ועד מחיר רגיל של 459 על ה־Pro. אף סכום כאן אינו מחיר ישראלי.

למה לא «הכי משתלם»?

כי 199 דולר על אנובה Pro היה מבצע מול 459, ו־199 על נינג'ה הוא מחיר הדף בלי מחיר מחוק, ו־199 על שניהם אינו אותו מוצר. בלי המנה, המחיר לא ממיין.

דואו או סירקולטור לסו-ויד?

Duo Plus מציין פונקציה. אנובה מפרסמת מוט, ספיקה ודיוק. בלי טווח טמפרטורה בדף של Instant Pot אין השוואה מספרית. מי שצריך עשירית מעלה הולך למוט.

צריך Wi-Fi כדי לבשל?

לא. נינג'ה DZ071 לא מתארת רשת. Duo לא מתאר רשת. מדחום Pro עובד בבלוטות'. אפליקציה היא שכבה נוספת אצל ברביל ואצל אנובה, והתמיכה של אנובה אומרת שאפשר לכוון זמן וטמפרטורה גם בלי טלפון.

איך המתכון נשאר מסודר אחרי הקנייה?

שומרים אותו, כותבים באיזה מצב של איזה דגם הוא עבד, ולא מחליפים את טמפרטורת התנור המקורית במספר שלא מדדתם. מצב הבישול מציג שלב אחד. המכשיר עושה את החום.